YURAGI WORLD

中学受験終了&次は数年後&加えて日々の徒然を綴ります

food

甘酒で免疫UP

甘酒ができあがるの待ちで、夜更かししてます。 ぼんやりしてて、6時すぎに麹を入れてしまった。出来上がりは1時?2時?ガーン。 甘酒の麹の作用で免疫UPと美肌効果抜群と聞き、早速作ってます。塩麹を作ろうと、麹を買ったまま放置してたので、それを甘酒…

炊飯器カムバック

Panasonicから、炊飯器が戻って来た。 おかえり。 そっけない、注意書きのコピーに、赤ペンであれこれ線が引いてあるものが添付されてきた。 一切、コメントはない。 無言の波線や、赤丸の囲みがあるだけだ ・炊飯器にふきんなどをかぶせない そんなこと、し…

土鍋ごはんが美味すぎる

土鍋ご飯が美味すぎる。 うむ。そんなことはずいぶん前から知っていた。 飲み屋の〆の土鍋ご飯。 いつもたしか二人分で1500円くらい払ってたような・・・。 土鍋ごはんは難しそうだという思いから、妥当な価格とも思っていた。 が、 今じゃ、家で毎日土鍋ご…

中学生始まる

中学生の朝がはじまった。 弁当、肉大盛りご飯大盛りいっちょ。 まだおやつのおにぎりは言ってこない。 なぜか夏と冬で始業時間が20分違う。 朝の20分って大違いですよね。 雲泥の差。 秘かに早い出発が好き。冬時間いらないよー。(弁当は辛いけど) で…

栗の渋皮煮

今年、結局3回渋皮煮を作った。 私的に最高バージョンのレシピ。来年のため。メモ。 <栗の渋皮煮> 晴れの日に新鮮な栗を購入(ここ重要)すぐに天日干し(これでもっちり、さらに甘くなる)夕方に水につける翌日、皮むき→剥いたらすぐに水に浸す。2ミリ…